Так ли важно из какого бокала мы пьем вино? Да, действительно важно. И не только из-за правил застольного этикета, но и для того, чтобы раскрыть лучшие свойства этого напитка. Правильно выбранный бокал для вина не менее важен, чем хорошее вино.
Различные типы и дизайн бокалов определяют, на какую часть вина будет воздействовать кислород, сколько выделится аромата, как быстро вы почувствуете его запах и даже то, когда вы ощутите вкус вина вина во рту.
На протяжении многих лет эксперты создавали формы бокалов, чтобы усилить лучшие качества различных вин. При выборе бокала для вина рекомендуется в первую очередь учитывать форму бокала, а также очень важно обратить внимание на ножку, диаметр и высоту бокала. Хотите узнать больше? Предлагаем вам прочитать этот обзор.
Для красных вин обычно используются большие и широкие бокалы на высоких ножках. В таких бокалах лучше всего проявляется яркий аромат и вкус. Благодаря ширине бокала аромат вина распространяется до самого носа, лучше раскрывая интенсивность вкуса. По правилам застольного этикета, такой бокал наполнят вином примерно на одну треть его объема, а во время питья бокал держат за верхнюю часть ножки.
По сравнению с красным вином большинство белых вин обладают более тонким вкусом и ароматом, поэтому для них лучше всего подходят бокалы меньшего объема с сужающимся верхом для медленного раскрытия тонкого аромата. Перед подачей белое вино рекомендуется охладить, в бокале меньшего размера оно не так быстро потеплеет. Бокал следует наполнить напитком примерно на треть и держать за ножку. Рекомендуем поставить на стол ведерко со льдом, в которое можно вставить бутылку, чтобы вино оставалось прохладным.
Пузырьки игристого вина являются символом праздников и особых моментов. Они будут радовать до тех пор, пока игристое вино не потеряет угольную кислоту из-за взаимодействия с кислородом. Поэтому высокие и узкие бокалы помогут вам наслаждаться пузырьками дольше. По правилам этикета бокал с игристым вином держат за ножку и наполняют наполовину.
Бокалы молодых и розовых вин
Rose, s‘il vous plait (фр.)! Для молодых и розовых вин рекомендуется использовать небольшие бокалы с краями, слегка выгнутыми наружу. Благодаря такой форме бокала вино легко попадает на чувствительную к сладкому заднюю часть языка, и его вкус становится более четким. Объем бокала должен быть похож на объем бокала для белого вина, а наполнять его следует до половины.
Хорошее вино содержит антиоксиданты, которые могут быть полезны для здоровья. Всё же, хотя и говорят, что иногда бутылка вина может стать отличной формой терапии, следует помнить, что любое вино будет полезным только при употреблении в умеренных количествах.
