Хорошие кастрюли на кухне играют не менее важную роль, чем современная техника. Правда, выбрать наиболее подходящие иногда бывает сложно из-за широкого ассортимента: от легких и дешевых, расставленных на полках супермаркетов, до дорогих, продающихся только в специализированных магазинах, где консультанту хорошо известны характеристики и отличия.
Неудивительно, что при желании обновить кастрюли возникает множество вопросов. Вместе с представителями известных производителей кастрюль мы подготовили статью, в которой вы найдете ответы на самые важные из них.
Разнообразие кастрюль впечатляет
Действительно, разнообразие кастрюль приводит в замешательство. Когда приходит время менять кастрюли (часто это время совпадает с новосельем, ремонтом кухни или просто истечением срока годности старых кастрюль), возникает ряд вопросов. Например, почему кастрюли такие дорогие? Что особенного в дорогих кастрюлях? Чем хуже более дешевые кастрюли, неужели они начнут пригорать с первого дня? Сколько кастрюль нужно семье из 3, 4 или 5 человек? Какие кастрюли самые универсальные? Какое значение имеют крышки? И т. д. Есть несколько важных аспектов, которые следует учитывать при выборе кастрюль.
О чем нужно подумать перед покупкой кастрюль?
Решите, сколько кастрюль вам нужно. Здесь вы можете учесть два аспекта: как часто и на какое количество человек вы готовите. Если вы готовите только для себя, достаточно 2-3 кастрюль. Если у вас семья из нескольких человек, вам понадобится больше кастрюль и самых разных. Рекомендуем приобрести набор кастрюль, так как в нём обычно есть наиболее универсальные кастрюли и кастрюли популярных размеров. К тому же, набор всегда будет выглядеть стильно и кастрюли не придется прятать в шкафы, даже наоборот – выстроившись на плите, они украсят вашу кухню!
Подумайте, кастрюли из какого материала вы предпочитаете. Они могут быть сделаны из нержавеющей стали, чугуна или алюминия. Выбор материала может быть предопределен кулинарными привычками и уходом за кастрюлями, например, посуду из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине, а чугунную кастрюлю следует мыть вручную. Если вы не любите мыть посуду, такие кастрюли утомят вас. Кастрюли из нержавеющей стали заслужили популярность этом отношении.
Выберите размеры кастрюль. Выбирайте диаметр, высоту и вместимость в зависимости от того, что вы любите готовить и каковы ваши предпочтения в еде. Кастрюли с высоким краем больше подходят для приготовления супов или варки картофеля, низкие – для рагу. Скороварки помогают экономить время, а приготовленная пища сохраняет свои ценные свойства, поэтому очень подходят для семей с детьми и тех, у кого мало времени стоять на кухне, но есть желание питаться здоровой пищей.
Убедитесь, что кастрюли подходят для вашей варочной плиты. Если вы пользуетесь индукционной плитой, важно обратить внимание на то, подходят ли для нее кастрюли. В наше время большинство кастрюль уже подходит для всех типов плит, но это стоит проверить.
Выделите сумму на покупку кастрюль. Зная о том, какая стоимость приемлема для вас, вы сможете сузить ассортимент и облегчить выбор.
Ручка — это не мелочь
Обдумав 6 вышеупомянутых пунктов, можно отправиться в отдел кастрюль. Однако и здесь потребуется внимательность. Обратите внимание на несколько аспектов:
Ручки. Очень важно их внимательно осмотреть, особенно если вы любите готовить подольше. Например, полые ручки не нагреваются, поэтому пользоваться кастрюлей безопасно и комфортно даже в течение длительного приготовления. На рынке также есть кастрюли с ненагревающимися ручками, например, кастрюли Quality One от производителя WMF.
Крышки. Преимущество стеклянных крышек состоит в том, что вы можете наблюдать за процессом приготовления. Металлические крышки можно мыть в посудомоечной машине и они не разбиваются. Есть также кастрюли с крышками для удобного слива – часто в одной крышке есть даже несколько разных типов отверстий для этого, поэтому можно выбрать наиболее подходящий в зависимости от блюда. Такие крышки незаменимы при варке картофеля или макарон. При выборе кастрюль, не забудьте поднять руками крышки! Металлические обычно, чтобы не вибрировали и не шумели во время готовки. Обратите внимание, что некоторые крышки оснащены отверстием для выхода пара, а другие — нет. Обычно оно находится в накладных крышках с, а в погружных крышках пар выпускается по всему периметру.
Дополнительные возможности. Корпуса некоторых кастрюль имеют закругленные края для облегчения сцеживания. На внутренней стенке кастрюль также могут быть мерные шкалы для точного измерения количества жидкости.
Эстетика. Вы будете ежедневно видеть свои кастрюли на кухне, поэтому кастрюли, безусловно, должны быть не только удобными, но и красивыми. Производители могут предложить разнообразные кастрюли на любой вкус: с минималистичным, элегантным дизайном или, наоборот, с цветными деталями, ручками интересной формы, крышками эксклюзивного дизайна. Так что не игнорируйте «любви с первого взгляда». Если для вас важна эстетика на кухне, рекомендуем выбрать набор кастрюль. Такая покупка будет не только универсальной, но и будет отлично смотреться!
Производители кастрюль
WMF (Германия) с 1853 г. создает высококачественные изделия эксклюзивного дизайна. Ассортимент производимой ими продукции охватывает всю необходимую для современной кухни утварь — от ножей до скороварок. Продукция WMF высоко ценится в мире за ее исключительное качество и технологические инновации, а за дизайн своей продукции компания постоянно получает престижные награды.
Кастрюли и наборы Barazzoni (Италия) делают из нержавеющей стали высочайшего качества. Их отличают идеальные линии корпуса, чрезвычайно простое обслуживание и высокое многослойное дно, позволяющее готовить на всех типах плит. Barazzoni — это семейный бизнес с более чем 116-летним опытом, которым с момента основания управляет уже четвертое поколение. Кухонная утварь этого производителя отличается эксклюзивным дизайном, инновациями и функциональностью.
Magefesa (Испания) — один из ведущих производителей скороварок в Европе. С 1948 года бренд Magefesa является символом высокого качества, безопасности продукции и постоянного совершенствования. Многолетний опыт производства позволяет идеально сочетать традиции, качество и современность.
