Labi katli virtuvē ir ne mazāk svarīgi par modernu sadzīves tehniku. Tiesa, izvēlēties piemērotākos dažkārt var būt sarežģīti – to izvēle ir ļoti plaša: no viegliem un lētiem, uzstādītiem lielveikalu plauktos, līdz dārgiem, pārdodamiem tikai specializētos veikalos, kur konsultants labi pārzina katra īpašības un atšķirības.
Nav pārsteigums, ka apņēmība atjaunot katlus rada dažādus jautājumus. Kopā ar slavenu katlu ražotāju pārstāvjiem esam sagatavojuši rakstu, kurā atradīsi atbildes uz svarīgākajiem no tiem.
Katlu daudzveidība ir iespaidīga
Patiešām – katlu dažādība mulsina. Kad pienācis laiks mainīt katlus (šis laiks bieži vien sakrīt ar sālsmaizi, virtuves remontdarbiem vai vienkārši veco katlu nolietošanos), rodas virkne jautājumu. Piemēram, kāpēc katlu cenas ir tik augstas? Kas ir tik īpašs dārgajos? Ar ko ir slikti lētākie, vai pēc pirmās dienas tie sāks svilt? Cik katlu vajag 3, 4 vai 5 cilvēku ģimenei? Kuri katli ir universālākie? Kāda nozīme ir vākam? utt. Izvēloties katlus, jāņem vērā dažas būtiskas lietas.
Par ko padomāt pirms katlu iegādes?
Izlemiet, cik daudz katlu jums ir nepieciešams. Šeit jūs varat apsvērt divus aspektus: cik bieži un cik cilvēkiem jūs gatavojat. Ja gatavojat tikai sev, pietiek ar 2-3 katliem. Ja jums ir vairāku cilvēku ģimene – vajadzēs arvien vairāk dažādu katlu. Mēs iesakām iegādāties katlu komplektu, jo tas parasti tiek komplektēts ar daudzpusīgākajiem un populārākajiem katliem. Turklāt komplekts vienmēr izskatīsies stilīgi, katli nebūs jāslēpj skapjos, tieši pretēji – salikti uz plīts tie rotās jūsu virtuvi!
Padomājiet par to, kāda materiāla katli jums patīk vislabāk. Tie var būt izgatavoti no nerūsējošā tērauda, čuguna vai alumīnija. Materiāla izvēli var noteikt gatavošanas paradumi un katlu kopšana – piemēram, nerūsējošā tērauda traukus var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, savukārt čuguna katli jāmazgā ar rokām. Ja neciešat trauku mazgāšanu, šādi katli jūs apgrūtinās. Populārākie šajā ziņā ir nerūsējošā tērauda katli.
Izvēlieties katlu izmērus. Izvēlieties diametru, augstumu un ietilpību atbilstoši tam, ko jums patīk gatavot un kādi ir jūsu ēšanas paradumi. Katli ar augstu malu vairāk piemēroti zupu pagatavošanai vai kartupeļu vārīšanai, zemie katli – sautējumiem. Ātrvārāmie katli palīdz ietaupīt laiku, un pagatavotais ēdiens saglabā savas vērtīgās īpašības, tāpēc ļoti piemērots ģimenēm ar bērniem un tiem, kam nav daudz laika stāvēt virtuvē, bet ēst gribas veselīgi.
Pārliecinieties, vai katli ir piemēroti jūsu plīts veidam. Ja izmantojat indukcijas plīti, svarīgi pievērst uzmanību tam, vai katli ir tai piemēroti. Mūsdienās vairums katlu ir piemēroti visu veidu plītīm, taču ir vērts tos pārbaudīt.
Nolemiet cik lielu naudas summu veltīsiet kaltiem. Zinot, kura cena jums ir piemērota, jūs sašaurināsiet diapazonu un būs vieglāk izvēlēties.
Rokturis – nav sīkums
Izvērtējot iepriekšminētos 6 punktus, jau iespējams pāriet uz katlu sadaļu. Tomēr arī šeit būs nepieciešama vērība. Pievērsiet uzmanību:
Rokturi. Ir ļoti svarīgi tos pārbaudīt, īpaši, ja jums patīk gatavot ilgāk. Piemēram, dobie rokturi nesakarst, tāpēc katlu ir droši un ērti lietot pat ilgstoši. Tirgū ir pieejami arī katli ar nesildošiem rokturiem, piemēram, ražotāja WMF katli „Quality One“.
Vāki. Stikla vāku priekšrocība ir tā, ka var uzraudzīt visu gatavošanas procesu. Metāla vākus var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā un tie neplīst. Tāpat ir arī katli ar vākiem ērtai šķidrumu noliešanai - vienā vākā bieži vien ir vairāki dažādi sietiņa veidi, tāpēc var izvēlēties piemērotāko atkarībā no tā, kas tiek gatavots. Šādi vāki ir neaizstājami, vārot kartupeļus vai makaronus. Izvēloties, neaizmirstiet pacelt vākus! Metālam jābūt smagākam, lai izvairītos no vibrācijas un trokšņa vārīšanās laikā. Ņemiet vērā, ka dažiem vākiem ir tvaika atvere, bet citiem tās nav. Tā parasti atrodas vāka augšpusē, savukārt ieplūdes vāki atbrīvo tvaiku visā perimetrā.
Papildus iespējas. Dažiem katlu korpusiem ir noapaļotas malas, kas atvieglo produktu nokāšanu. Lai precīzi izmērītu šķidruma daudzumu, uz katlu iekšējās sienas var būt arī mērskalas.
Estētika. Katlus savā virtuvē redzēsiet praktiski katru dienu, tāpēc katliem, protams, jābūt ne tikai ērtiem, bet arī skaistiem. Ražotāji var piedāvāt dažādus katlus atbilstoši katra klienta gaumei: minimālistisku, elegantu dizainu vai, tieši otrādi, ar krāsainām detaļām, interesantas formas rokturiem, ekskluzīva dizaina vākiem. Tāpēc neignorējiet faktoru „mīlestība no pirmā acu uzmetiena“. Ja jums ir svarīga estētika virtuvē, iesakām izvēlēties podu komplektu. Šāds pirkums būs ne tikai universāls, bet arī izskatīsies lieliski!
Katlu ražotāji
„WMF“ (Vācija) kopš 1853. gada izstrādā ekskluzīvu dizainu, augstākās kvalitātes produktus. Viņu ražoto produktu klāstā ir visi mūsdienu virtuvē nepieciešamie virtuves piederumi – no nažiem līdz ātrvārāmiem katliem. WMF produkti pasaulē tiek augstu novērtēti to izcilās kvalitātes un tehnoloģisko inovāciju dēļ, un uzņēmums pastāvīgi ir ieguvis prestižas balvas par savu produktu dizainu.
„Barazzoni“ (Itālija) katli un to komplekti ir izgatavoti no augstākās kvalitātes nerūsējošā tērauda. Tiem ir ideālas korpusa līnijas, ārkārtīgi vienkārša kopšana un augsts daudzslāņu dibens, kas ļauj gatavot uz visu veidu plītīm. „Barazzoni“ – ģimenes uzņēmums ar vairāk nekā 116 gadu pieredzi, kuru kopš tā pirmsākumiem vada jau ceturtā paaudze. Šī ražotāja virtuves piederumus raksturo ekskluzīvs dizains, inovācijas un funkcionalitāte.
„Magefesa“ (Spānija) – viens no vadošajiem ātrvārāmo katlu ražotājiem Eiropā. Kopš 1948. gada „Magefesa“ zīmols ir augstas kvalitātes, drošu produktu un nepārtrauktas uzlabošanas simbols. Daudzu gadu ražošanas pieredze ļauj lieliski apvienot tradīcijas, kvalitāti un mūsdienīgumu.
